走進(jìn)五月，頓覺空氣中彌漫著一種淡淡地清香，恬適，愜意。我知道，一年的端午又到了。我喜歡端午的淳厚和樸實(shí)，我喜歡端午的柔情和甜蜜，她不嬌作，不輕俏，只是淡淡地漫入人們的心間，那種通透的清爽浸潤得人不能自已。心兒告訴我，那并不是粽子的誘惑，而是一種精神的安謐和寧靜。

　　端午節(jié)，海州民間俗稱五月端，是一個大節(jié)，習(xí)俗很多。過去，這一天天蒙蒙亮，家家戶戶都要在門窗上插兩根艾草、菖蒲或桃枝，以避妖魔鬼怪瘟神惡邪。在太陽出來之前，大人們拿著盆、罐，小孩子也跟在后面拿著手巾，到山坡、野外采集百草梢上的露水，用來洗眼。據(jù)說，五月端的百草露洗眼能治眼疾，整個夏天都不會生眼病。這些習(xí)俗現(xiàn)在城里基本上看不到了，可能受一些客觀因素的影響而無法傳承吧。每年端午，我都會到鄉(xiāng)間走走，尋找那些淳樸的民風(fēng)，看到那些我小時候親身體驗(yàn)過的風(fēng)俗還在，感覺很親切。我和主家攀談：你相信插艾葉、菖蒲能驅(qū)邪嗎？主家回答的很干脆：能的，妖魔鬼怪已經(jīng)擋在我們的心外了。多么誠實(shí)而又智慧啊！是的，我只是看一看，不是也驅(qū)除了心中積郁許久的鄉(xiāng)愁了嗎？頹廢和蒼涼的心情不是也一下子清爽起來了嗎？

　　端午節(jié)的早上家家都要吃粽子，這個習(xí)俗千余年來一直沒有改變。過去，海州民間粽子一般都是在端午前一兩天包好，外面用鮮嫩的蘆葦葉子，里面多用糯米，有的在其中摻點(diǎn)豇豆或紅棗。晚上就開始煮，在煮粽子的鍋里要放上雞蛋、鴨蛋，有錢人家還會放幾個鵝蛋，此時，家家戶戶都飄溢出令人唾液的清香。一大早，父母都會大聲地喊孩子吃棗粽，不管里面是否包有棗子，意為將來孩子“早中”狀元。吃過粽子要再吃一兩個雞蛋，叫做“壓頂”，保整個夏天不會生瘡子。吃鴨蛋、鵝蛋能治眩暈、頭痛等病，吃時要坐在堂屋的門檻上，背對著門外。最后，每人都要喝幾口煮粽子的水，這樣夏天就不會傷食了。剩余的粽子水，都潑到房子的墻根，用以除滅蜈蚣、蝎子?，F(xiàn)在蜈蚣和蝎子在城里是不存在了，在鄉(xiāng)間即使有也不會用這種方法滅除，而是用專門的滅蟲劑。吃粽子的習(xí)俗不但傳承了，而且有了大大地發(fā)展，粽子的品種、口味多種多樣，我猜想全國至少也有百變百味的吃法。北方粽子多以紅棗、豆沙做餡，黏韌而清香；南方粽子以咸為主，用料豐富，內(nèi)餡有咸肉、蛋黃、火腿、香菇、蝦米等等，風(fēng)味獨(dú)特，油潤不膩。海州一帶是南北兼容，甜的、咸的、肉的、素的都有，豆沙粽香氣撲鼻，鮮肉粽油潤清香，想吃什么就有什么。